晒干的萝卜干怎么腌制

2019-10-22 09:59

 

晒干的萝卜干怎么腌制

  晒干的萝卜干怎么腌制

  萝卜营养价值:

  萝卜赛过小人参、常言道,一年四季吃萝卜,不劳医生开药方。萝卜具有清热解毒、健胃消食,生津止渴、等功效。

  萝卜不仅维生素C的含量相当高,而且含钙、磷、铁等矿物质也较丰富。多吃萝卜有益健康!

  接下来小厨就分享腌制萝卜干的方法,希望对你有所收获!

  香辣萝卜干所需原料:

  白萝卜 1000克,白醋 10克,酱油 10克,白砂糖 10克,盐 5克,辣椒 4个,蒜蓉 20克

晒干的萝卜干怎么腌制

  萝卜干制作流程:

  第一招,将新鲜萝卜洗干净外皮,再切成1厘米厚的长条,摆在筐里,自然风干至稍微干爽变软程度,

  第二招,将萝卜条放入容器中,加入少许食用盐,搅拌均匀;然后密封腌制六小时,待萝卜条发软并且出水后,倒掉腌制水,将萝卜条控告干水分,再自然风干3小时!

  第三招,将风干好的萝卜条再次放入容器中,加入辣椒粉,蒜蓉辣酱,白糖,生抽搅拌均匀,然后密封腌制10天即可食用!

关键词:蔬菜   萝卜   晒干的萝卜干怎么腌制   小人参

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